新手也能做的百合银耳莲子汤 健脾润燥又好喝全家都爱喝

3.健脾养胃，促进消化吸收

莲子的健脾作用与银耳的膳食纤维相结合，能有效改善脾胃功能，促进食物的消化吸收。对于脾胃虚弱、消化功能较弱的人群，适量食用百合银耳莲子汤不仅不会增加肠胃负担，还能起到一定的调理作用，帮助增强食欲，改善大便性状。

4.补充营养，维持身体机能

除了传统认知中的养生功效，百合银耳莲子汤还富含多种营养成分。银耳中的植物胶质、百合中的维生素和矿物质、莲子中的蛋白质和碳水化合物，均能为身体提供必要的营养支持，有助于维持身体正常的生理机能，增强体质。

三、食用注意事项

1.控制食用量，避免过量

这款甜汤中通常会加入冰糖调味，过量食用可能导致糖分摄入过多，增加身体负担。建议每次食用量控制在一小碗（约200-300毫升），每周食用2-3次即可，不宜天天大量食用。

2.特殊人群需谨慎

糖尿病患者应尽量少放或不放冰糖，以免引起血糖波动；消化不良、容易腹胀的人群不宜一次性食用过多，以免加重肠胃不适；莲子芯味苦，具有一定药性，炖煮时建议去除，以保证口感和温和性。

3.注意食材新鲜度

购买百合、银耳、莲子时，应选择外观完整、无异味、无霉变的新鲜食材。银耳泡发后若出现发黄、有异味等情况，应立即丢弃，不可食用。

总之，百合银耳莲子汤是一款适合日常养生的传统甜汤，其滋阴润燥、安神助眠、健脾养胃的功效，能为身体带来温和的滋养。在食用时注意控制量和食材选择，就能更好地发挥其养生价值，让这款美味甜汤成为健康生活的好帮手。