高原地区痛风患者必看 四季食谱击退关节剧痛
在高原地区，稀薄的空气与独特的气候本就给生活增添挑战，而急性痛风性关节炎的突然发作，或是慢性痛风性关节炎的持续纠缠，更是让患者苦不堪言。关节处传来的剧痛，不仅限制了日常活动，更影响着生活的方方面面。但在这片广袤的高原，大自然也慷慨地馈赠了丰富多样的食材。接下来，我们将一同走进急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期高原地区四季食谱，探寻如何巧妙运用这些高原食材，通过合理饮食，减轻关节疼痛，控制病情发展。
急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期高原地区四季食谱示例
| 春季食谱1 | |
| 早餐 | 全麦馒头（全麦面粉20g，面粉45g） |
| 煮鸡蛋（鸡蛋50g） | |
| 羊奶（300mL） | |
| 凉拌土豆丝（土豆50g） | |
| 茶饮 | 葛根菊苣菊花茶（葛根*3g，菊苣*3g，菊花*3g） |
| 中餐 | 杂粮饭（糙米20g，大米50g，薏苡仁*9g） |
| 青椒炒鸭血（鸭血50g，柿子椒50g） | |
| 清炒圆白菜（圆白菜100g） | |
| 丝瓜鸡蛋汤（丝瓜100g，鸡蛋30g） | |
| 加餐 | 草莓（200g） |
| 晚餐 | 拉条子（柿子椒30g，平菇30g，面粉60g） |
| 西红柿炒茄子(西红柿100g，茄子100g，柿子椒50g) | |
| 青菜汤（上海青100g，豆腐60g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 春季食谱2 | |
| 早餐 | 山药薤白粥（鲜山药*60g，薤白*6g，生姜*6g，大米40g，黄芪*9g） |
| 煮鸡蛋（鸡蛋50g） | |
| 脱脂牛奶（300mL） | |
| 拌土豆丝（土豆100g） | |
| 茶饮 | 桑叶葛根菊花茶（桑叶*3g，葛根*3g，菊花*3g） |
| 中餐 | 杂粮饭（黑米10g，大米40g，小米10g，薏苡仁*9g） |
| 青椒炒鸡蛋（柿子椒100g，鸡蛋30g） | |
| 荠菜拌豆腐（荠菜100g，豆腐50g） | |
| 青菜木耳汤（油菜100g，木耳【水发】20g） | |
| 加餐 | 梨（200g） |
| 晚餐 | 玉米面馒头（玉米面粉40g，面粉40g，茯苓粉*3g） |
| 洋葱拌黄瓜（洋葱50g，黄瓜100g） | |
| 蒜蓉油麦菜（油麦菜100g） | |
| 萝卜豆腐汤（豆腐50g，萝卜100g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 春季食谱3 | |
| 早餐 | 双色花卷（面粉50g，南瓜30g） |
| 煮鸡蛋（鸡蛋50g） | |
| 脱脂牛奶（300mL） | |
| 鱼腥草拌莴笋（鱼腥草*20g，莴笋100g） | |
| 茶饮 | 桑叶菊苣葛根茶（桑叶*3g，菊苣*3g，葛根*3g） |
| 中餐 | 青稞面条（青稞面粉80g） |
| 萝卜炒猪血（白萝卜100g，猪血60g） | |
| 雪里蕻炒百合（雪里蕻100g，鲜百合*30g，枸杞子*2g） | |
| 加餐 | 圣女果（200g） |
| 晚餐 | 杂粮饭（大米40g，燕麦20g） |
| 醋熘白菜（白菜100g） | |
| 西红柿炒鸡蛋（西红柿100g，鸡蛋30g） | |
| 冬瓜薏苡仁豆腐汤（豆腐50g，冬瓜100g，香菜10g，薏苡仁*9g） | |
| 油、盐 | 全天总用量：植物油25g，盐4g |
| 注：1.本食谱可提供能量每天能量总值为1450～1580kcal。蛋白质56～63g，碳水化合物200～223g，脂肪47～50g；宏量营养素占总能量比为：蛋白质10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*为食谱中用到的食药物质，如葛根、菊苣、菊花等。 | |
