槐花真能吃吗 没想到对身体有这么多好处

降血脂

槐花中所含的槲皮素等物质，能降低血液中的固醇含量，防止血脂含量较高导致的各种病症。

知道了这些功效之后，相信不少对槐花有了新的认知，也萌生了吃槐花的念头，槐花怎么吃美味呢?下面为大家推荐一些食用方式。

蒸槐花

首先将槐花洗净沥干，然后倒入水和玉米面，将槐花拌匀;接着上锅蒸熟;出锅后，将调制好的蒜泥、食醋、香油、食盐等调味倒入槐花中，拌匀后，即可食用。

炒槐花

首先将槐花洗净，沥干水分;再加入少许面粉、清水，搅拌使槐花上均匀的包裹住面粉;接着将槐花放入蒸锅内蒸至微微变色后取出;起油锅，加入姜蒜爆香，倒入蒸过的槐花，翻炒一段时间后，加入调味即可出锅。

煎槐花饼

将槐花洗净沥干，倒入水、面粉、蛋液、食盐、五香粉等调味，充分搅拌，使其成为糊状;在锅中刷上一层油，将面糊倒上去，用小火慢煎;一面煎好后，翻另一面煎制，直到两面金黄后即可食用。

这些吃法可以让槐花散发出不同的风味，等到槐树开花的时候，记得要尝一尝。

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