板栗为何要趁热吃 凉了再吃真的不太好

凉了的板栗，不宜吃?

于是你会非常纳闷，为何吃板栗，要趁热吃，而凉了的板栗，就不宜食用呢?这是因为板栗在变凉的时候，内部的结构、成分会发生改变，其中的淀粉，会发生回生，淀粉会穿过小肠，慢慢的成为了大肠细菌的食物，在你食用之后，会感觉腹中有气，有腹胀的感觉。

这也是不少人，把板栗凉透了再吃，会出现拉肚子。

即使这样，也阻挡不了大家吃板栗的热情，因为吃板栗，真的对健康非常好。

在古代，中医把板栗列为上品，将其入药，吃板栗能补肾、活血、益气，不乏一些典籍，还会将板栗与当归、黄芪相媲美。