怎么炒香菇好吃又简单 这些做法健康又美味

9.将做好的菜装入盘中，然后在表面撒些小葱就完成了。

香菇炒肉

材料：蒜苔、香菇、猪肉。

做法

1.先把蒜苔洗净，过热水焯一下。

2.香菇洗净。放到热水里焯一下。

3.猪肉切片，放入淀粉用手抓匀。

4.锅里放油，放入肉片煸炒。

5.添加料酒、老抽、生抽。

6.放入蒜苔翻炒。

7.放入香菇翻炒。

8.放入盐翻炒均匀，出锅前放入味精调味即可。

山药烩香菇

材料：山药300克，新鲜香菇100克，胡萝卜100克，红枣10克，香葱1棵，食用油30克，酱油小匙，胡椒粉小匙，精盐4小匙。

做法

1.胡萝卜洗净，去皮，切成薄片;香菇洗净，切薄片;红枣洗净，泡水;葱洗净，切段;山药洗净、去皮，切成薄片，放入水中加精盐浸泡。

2.锅中倒入油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇及胡萝卜炒匀，加入红枣及酱油，用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软，再加入精盐和胡椒粉调匀，即可盛出。

香菇油菜

材料：香菇、油菜、培根

做法

1.油菜洗净，提早泡发香菇培根切丁。

2.锅中放水、加盐、油。

3.水开后把油菜焯一下。

4.捞出油菜，码盘。

5.锅中放少许油煸香培根和香菇。

6.加葱姜继续煸炒。

7.加一点水和盐、鸡精。

8.勾薄芡、点香油，均匀的撒在油菜上即可。

香菇的营养价值

1、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2、菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

结语：怎么样，文章转给你介绍的香菇的做法是不是既简单有健康呢，香菇中的营养物质很容易就被人体吸收，所以大家可以放心的食用，另外大家可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。