胡萝卜怎么做好吃 这些经典做法赶快学起来

西芹炒胡萝卜

材料

胡萝卜150克，西芹100克，油，盐，葱，蔬之鲜。

做法

1、首先将清洗干净的胡萝卜去皮并再清洗干净，切成丝状备用。

2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片，葱切段备用。

3、炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。

4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。

5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

胡萝卜炖排骨

材料

排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。

做法

1、先把土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别用清水洗净，然后每个都切大块，这样炖的时候不会炖烂。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

4、焯水去血沫，沥干水分备用。

5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

6、下入排骨，翻炒几下。

7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。

8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

总结：胡萝卜的做法非常的多，本文里面给大家介绍了比较常见的几种，也许你看菜谱的时候会觉得很难，其实没有那么复杂哦，只要你尝试着做两次之后就会很熟练了。胡萝卜的作法你今天是不是都学会了呢?希望本文可以帮到你哦。