鸡蛋的功效具体都有哪些 怎么吃才是健康方式

鸡蛋是我们生活中为常见的一种食材，以其鲜嫩的口感和丰富放营养俘获了大众的胃口，在很多人的早餐里一枚水煮蛋成了固定的选择。鸡蛋营养丰富这是众人皆知的事实，但具体都含有哪些营养成份，对人体有哪些帮助很多人并不清晰。今天，就为大家详细分析鸡蛋的营养价值究竟有哪些。

1、改善智力

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、甘油三酯，等营养物质，它们可以对神经系统的发育起到良好的促进作用，对于孩子而言可以增强记忆力，对于老人则可以预防智力衰退。

2、保护肝脏