糖尿病人宜吃的家常菜 得了糖尿病就这样吃

绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。

6.猪肝炒菠菜

材料：猪肝1个，菠菜100克;

做法：将猪肝切成片，放入葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、蒜片、淀粉、盐腌制10分钟;将菠菜放入开水中焯烫;锅中放入麻油，放入猪肝急火煸炒变色后，放入菠菜加盐炒均匀即可。