洛神花蜜饯的做法 洛神花做成的蜜饯功效强

完成杀菌的洛神花捞起后加入第二锅冷开水中洗去盐水，再来要做软化的动作，将热水用小火维持温度，并将花分批加入热水中，只需15秒就可捞起，为了保持脆口的感觉，可另外浸泡冰块水。

找一个干锅放入洛神花、糖、柠檬水，稍作搅拌加盖进冰箱。

等锅中的糖化后再将洛神花挪进消毒过的罐子中，封盖前再加入一汤匙的糖，冷藏2-3天后就可品尝了，当然等待的同时也要记得不定时的去摇晃瓶子，好让花萼平均被糖渍到

洛神花蜜饯(减糖版)

材料

新鲜洛神花2斤，砂糖300~400克，甘草片8片，盐2大匙。