吃对猪身上这一物可活血抗衰老

三：红枣黑豆猪皮汤

材料

猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒各适量。

做法

1、黑豆洗净，浸泡1—2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块。

2、将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。

武火煮沸，改用文火煲两个小时，下盐调味即可。

功效：滋阴补虚、养血益气。

四、猪皮阿胶红枣汤

材料

猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

做法

1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。

2、红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

3、下入阿胶粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

功效

清热润燥，利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，心烦。