广式香肠的做法 正宗做法教大家
做法二
材料
腿肉加少量五花肉10斤，盐100g( 约80ml )，糖300g( 约375ml )，白酒100g。
做法
1、肉洗净切小块和所有配料充分搅拌均匀，灌到肠衣里分节扎好，用针在肠衣上扎眼放气。
2、做好的香肠挂通风处20 天左右。
香肠的营养价值
香肠富含蛋白质和碳水化合物。
香肠的功效与作用
优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。
香肠适用人群
1.一般人群均可食用。
2.儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
