养胃食谱大全 秋季健脾养胃就得吃它

老人养胃食谱

胡椒蜜枣炖猪肚

材料：蜜枣5颗，胡椒10克，猪肚1具。

做法

1、将猪肚清洗干净，然后将胡椒放进猪肚里;

2、将处理好的猪肚、蜜饯一起放入锅里，倒入适量清水，先用武火煮沸，后改为文火炖3小时调味即可。

功效：驱寒保胃，温中健胃。

人参粥

材料：大米100克，人参3克。

做法

1、大米洗好备用。

2、锅倒入适量清水，放入人参，文火煎20分钟，然后倒入大米，熬成浓稠的粥，等粥温度降低后倒入蜂蜜或者冰糖调味。

功效：健脾胃、补气血，治疗老人畏寒食滞、便溏泄泻效果好。

豆蔻鲫鱼粥

材料：胡椒粉、陈皮各6克，肉豆蔻10克，鲫鱼1条，生姜4片。

做法

1、肉豆蔻研磨成末，将鲫鱼宰杀清理干净后放进鱼肚子里;

2、所有材料放入锅中，倒入适量清水，先用武火煮开，然后用文火煮2小时。

功效：对治疗老人消化能力差、食欲不振、胃胀痛都有不错的效果。

莲子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

莲子芡实粥

原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。

做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。

功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

小米红枣粥

原料：小米、红枣适量。

做法：将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

功效：小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。

老人如何养胃?

喝热粥，吃温性食物。温食下肚，胃里立刻就会变得暖洋洋。从中医方面，推荐经常喝些热粥或鱼汤。粥中可以加点具有温中散寒作用的姜，具有一定的暖胃止痛 作用。比如，高良姜10克、干姜5克、大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时，加入高良姜、干姜，至米熟粥成即可，温热服食。由于高良姜和干姜都含挥发 油，可排除消化道积气，缓解胃脘不适。

核桃猪肚红枣粥也是不错的暖胃佳品。核桃5克、猪肚30克、粳米50克、红枣3枚，煮粥食用。核桃又名胡桃，与猪肚都属温性食物，核桃入肾经，猪肚入脾胃经，红枣甘温，益气血补脾胃，适用于胃寒证。

敷热贴，穿保暖马甲。暖胃要“内外兼修”。天凉时一定要添加衣物为胃部保暖，比如穿上马甲或肚兜。此外，可以在看电视或睡觉时，将合适温度的热水袋或热贴等放在胃部物理保暖，还可以根据情况选用灸贴贴敷于足三里、中脘等穴位温胃散寒。

常泡脚。脚部穴位众多，可直接影响到全身的健康。因此，经常用热水泡脚也能起到一定的暖胃作用。建议在泡脚水中加入约5克川椒，水温微烫，每天泡脚20分钟。

除此外，还可以按摩养胃：

养胃穴：劳宫穴

劳宫穴(握拳中指尖所指处即是)在五行中属火，能够促进血液循环、改善精神紧张、促进食欲。

养胃穴：大陵穴

大陵穴(腕横纹掌侧的中点)在五行中属土，对应着脾胃，可看成是心包经上一味很经典的“健胃消食片”，按揉此穴可降胃火、祛心火、提升胃动力。脾胃不和、消化不良者都可通过这个穴位来进行调理。

养胃穴：内关穴

内关穴(前臂正中，腕横纹上2寸处)是治疗胃肠疾病的主要穴位之一，按揉此穴对治疗胃痛、恶心、呕吐等症有不错的疗效。