西红柿炖牛腩的家常做法　教您西红柿炖牛腩

做法三

材料：牛腩500g、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。

做法

(1)将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟;

(2)炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用;

(3)然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒;

(4)酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮!

(5)30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了!

做法四

主料：牛腩、香芹、西红柿调料：食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、茴香、白糖、胡椒粉。

制作方法

1、将牛腩洗净切大块、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

2、凉水牛肉下锅焯水。

3、焯出血沫捞出温水洗净待用。

4、锅烧热后内放油，煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

5、煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。

6、放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

7、将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

8、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)。

9、放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

10、再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的西红柿炖牛腩了吧。西红柿炖牛腩味美汤浓，营养丰富。按照上文的方法，相信大家也可以做出美味的西红柿炖牛腩哦，赶紧来试试吧。