开胃菜谱 帮您解决食欲不振

孕妇开胃吃什么

竹笋炒牛肉的做法

1.将鲜竹笋切成薄片;牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。

竹笋炒牛肉制作提示

可用冬笋代替竹笋。

竹笋炒牛肉健康提示

竹笋、牛肉都是高蛋白食品，还含有钙、铁及维生素B1、维生素B2等。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效。竹笋富含纤维素，具有消食和中，益气开胃之功效，尤其适合于体弱，食欲不振，消化不良的妇女。

蛋丝色拉的做法

1.将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜分别洗净切丝;

2.将切丝的紫甘蓝、红辣椒、芹菜焯水，沥干后待用;

3.火腿切丝待用;

4.鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条;

5.将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜、火腿、鸡蛋条一起装盘，拌入色拉酱即可。

蛋丝色拉健康提示

1.这是一道热量低，但营养丰富的菜肴;

2.既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素和膳食纤维;

3.也可作为餐后的点心食用。