夏天吃什么去火 夏天怎么吃健康降火

老人夏天吃什么去火

苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。苦瓜的确是个好东西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口却不是一件容易的事，苦瓜如青菜，能炒得既不失青又能熟好。苦瓜的吃法可热炒、可炖、可煮、可凉拌、可熬汤。如果怕苦，切丝后在冷水中泡上10多分钟，把苦味拔去再烹制。

苦瓜炖排骨的烹制材料

材料

排骨400克、苦瓜200克、鸡蛋1只、香菇20克、香葱2棵、生姜10克。

调料

面粉10克、料酒5克、五香粉5克、精盐5克。

苦瓜炖排骨的烹饪方法

1、新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。

2、苦瓜去籽洗净，切成厚片;香葱洗净切段，生姜切片，香菇泡软洗净。

3、烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞起。

4、烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇。

5、加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出。

6、后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成。

结语：以上就是小编给大家介绍的一下关于夏天吃什么去火，炎炎夏日希望大家都可以愉快的度过每一天，上火是在所难免的，但是有了小编给大家介绍的这些方法，只要用起来相信一定可以降温去火。好了，如果大家觉得受益很多就推荐给周围的好朋友们吧。