小年夜吃什么 推荐8款地方特色美食

4.炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开。

直到汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒盐 调味即可。

彩色面条

食材明细

菠菜，胡萝卜，面粉、盐、水

工艺流程

1、分别把新鲜菠菜和胡萝卜榨成浆，榨的过程中注意适量加水，过滤出汁液，并用汁和面，汁水和面的比例大概是1:2。

2、面团和好后盖上湿布醒上10分钟。

3、将面团充分揉捏牛用擀面杖擀成薄片，撒上手粉，将面片折叠、切丝，切好的丝赶紧抖开。

4、面团下锅煮熟即可

牡蛎面条

配料：

牡蛎内100克，面条少量。

制法：

把牡蛎肉、面条、调味品煮熟。

小鸟面条

将面条煮熟

加入酱油、香油拌匀。

碗内铺上洗净的生菜叶子。

把拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留个小窝。

将胡萝卜切成薄的片，切出小菱角形状。

鹌鹑蛋煮熟后剥壳，在顶部切个小口，将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛，将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

三鲜面

主料：面条

辅料：虾仁、海参、竹笋、墨鱼、胡萝卜、香菜。

调料：色拉油、味精、水、食用盐、白酱油。

虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。

中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。

牛肉西红柿面

主料：牛腩肉、面条、新鲜番茄。

辅料:碎葱、料酒、花椒、蒜、食用盐、姜、白糖、八角、生抽、色拉油。

牛肉切大块，冷水下入锅中，水沸后盛出备用;电压锅倒入足量热水，放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒，加盖煮40分钟至软烂。

番茄切块，蒜切末备用;炒锅中倒入色拉油，放入蒜末炒香。

放入西红柿块翻炒均匀，放入白糖炒至软烂;放入煮好的牛肉，倒入生抽、牛肉汤煮沸。

加适量盐调味，即为牛肉番茄汤汁;将面条煮熟，捞出，倒入牛肉番茄汤汁即可。

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。