吃货必看 既能解馋又能健脾养胃的食物大集合

脾胃乃后天之本，脾胃功能强健，才能更好地消化吸收营养，维持身体健康。当脾胃虚弱时，容易出现食欲不振、腹胀、消化不良等问题。而饮食调养是健脾养胃的重要方式，接下来就为你介绍多种有助于健脾养胃的食物，助你呵护肠胃健康。

一、谷物类：餐桌上的“健脾主力军”

（一）山药

山药既是食材也是药材，具有健脾益胃、助消化的功效。其含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收功能。无论是蒸着吃、煮成粥，还是煲汤、清炒，都能保留其营养成分，发挥健脾养胃的作用。而且山药口感软糯，老少皆宜，日常饮食中可以经常食用。

（二）小米

小米性温，有和胃安眠、补益脾胃的作用。它富含膳食纤维、维生素B族等营养物质，容易被人体消化吸收，对脾胃虚弱者十分友好。熬煮成浓稠的小米粥，表面会浮起一层米油，这层米油更是健脾养胃的精华，长期食用能有效改善脾胃功能，缓解胃部不适。

（三）糯米

糯米具有补中益气、健脾养胃的功效。不过，糯米黏性较大，不易消化，食用时要注意适量。可以将糯米与红枣、桂圆等搭配，做成香甜可口的八宝饭；或者煮成糯米粥，搭配一些易消化的食材，既能享受美味，又能滋养脾胃。

二、蔬菜类：天然的“肠胃调理师”

（一）南瓜

南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合。同时，南瓜中还含有丰富的维生素和矿物质，能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。无论是蒸南瓜、南瓜粥，还是南瓜汤，都是健脾养胃的不错选择。

（二）胡萝卜

胡萝卜性甘平，归脾胃经，有健脾和胃、行气消食的作用。它富含胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，有助于增强脾胃功能，促进消化。可以将胡萝卜切成丝清炒，或者与排骨一起煲汤，让营养充分释放，更好地发挥健脾养胃的功效。