冬至进补“汤”为先，这3款百搭养生汤，全家越喝越健康

3.简易做法提示：提前泡发，慢炖出胶

银耳提前用温水泡发30分钟，撕成小朵去除根部；百合、莲子洗净，与银耳一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖40-60分钟，至银耳出胶、汤汁黏稠；冰糖在出锅前10分钟加入，搅拌至融化，喜欢清爽口感可不加冰糖，用雪梨自带的甜味调味。

三、萝卜玉米祛湿汤：清热祛湿，促进消化

1.食材搭配：清淡低脂，营养互补

主要食材有白萝卜、甜玉米、瘦肉(或排骨)、葱段。白萝卜清热利湿、促进消化，甜玉米富含膳食纤维和维生素，瘦肉提供蛋白质，搭配后汤品清淡不油腻，适合冬季进补期间平衡饮食。

2.养生亮点：祛湿消积，适配进补人群

冬季进补多为温热食物，长期食用易滋生湿气、导致积食，白萝卜能消食化积、排出湿气，玉米中的膳食纤维可促进肠道蠕动，瘦肉补充营养又不加重消化负担。无论是爱吃油腻食物的成年人，还是脾胃功能尚未完善的孩子，都能通过这款汤缓解积食不适，老人饮用还能辅助控制血脂。

3.简易做法提示：切块炖煮，保留清甜

白萝卜去皮切滚刀块，甜玉米切段，瘦肉切片或切块焯水；将所有食材与葱段一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖30-40分钟，至萝卜软烂、玉米香甜，最后加少量盐和生抽调味，保持汤品清淡口感。

冬至进补无需追求名贵食材，普通家常食材搭配得当，就能做出温和滋养的养生汤。以上三款汤品分别侧重健脾、润肺、祛湿，覆盖冬季常见养生需求，且做法简单、男女老少皆宜，可根据家人体质轮换饮用。进补期间需注意“适度原则”，避免过量食用滋补食材，搭配清淡饮食和适度运动，才能更好地发挥养生效果，让全家在寒冬中保持健康活力。