杏仁竟是养生小明星 功效作用大揭秘速来围观

（四）控制体重，助力身材管理

虽然杏仁的热量相对较高，但它富含蛋白质和膳食纤维，食用后能产生较强的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，杏仁中的不饱和脂肪酸有助于提高身体的新陈代谢，促进脂肪燃烧。在控制总热量摄入的前提下，将杏仁作为零食替代薯片、糖果等高盐高糖食品，不仅能满足口腹之欲，还能帮助控制体重，达到健康减脂的目的。

（五）改善呼吸系统功能

在传统医学中，杏仁就被用于治疗咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。苦杏仁中含有苦杏仁苷，它在人体内经过代谢后，能够抑制咳嗽中枢，起到镇咳平喘的作用。对于感冒引起的咳嗽、气喘症状，适量食用杏仁（需注意苦杏仁有一定毒性，食用前需经过特殊处理），或者使用杏仁制作药膳，能在一定程度上缓解不适。

三、食用杏仁的注意事项

（一）区分甜杏仁和苦杏仁

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁味道香甜，毒性较小，可直接食用，是常见的零食和烹饪食材；苦杏仁含有较多的苦杏仁苷，毒性相对较大，一般不建议直接食用。若要食用苦杏仁，必须经过浸泡、去皮、煮熟等处理，以降低毒性，但也应严格控制食用量，避免中毒。

（二）控制食用量

尽管杏仁营养丰富、功效显著，但由于其热量较高，过量食用容易导致热量摄入超标，引发肥胖。一般来说，每天食用杏仁的量控制在10-15颗（约10-15克）为宜。同时，要注意将杏仁的热量计入每日总热量摄入中，合理安排饮食，保持营养均衡。

（三）特殊人群慎食

杏仁中含有一定量的草酸，肾结石患者应谨慎食用，以免加重病情；对坚果过敏的人群，应避免食用杏仁，防止出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等；婴幼儿由于咀嚼和吞咽能力较弱，不宜直接食用整颗杏仁，以免发生呛噎危险。

小小的杏仁蕴含着大大的健康能量，合理食用能为身体带来诸多益处。但在享受美味的同时，也要牢记食用注意事项，让杏仁真正成为我们健康生活的好帮手！