豆制品的功效与作用 难怪老人和小孩要多吃它

我们的饮食对于身体的健康有很大的影响，要注意营养的均衡，就要吃各个种类的食物，豆制品是很常见的食物，那么豆制品的功效与作用有什么?一些人喜欢吃豆制品，就会吃很多，豆制品吃多了会怎样?豆制品的种类也有很多，豆制品有哪些呢?

豆制品的功效与作用

预防骨质疏松

在骨骼中，钙是以无机盐的形式存在的，也是构成骨骼的主要成分。如果身体中缺少了钙，那么就会导致骨质疏松等疾病。豆制品中含有丰富的钙元素，还有一定的维生素D。两者结合之后能有效的预防骨质疏松。所以多吃豆制品对骨骼有很好的作用。

提高机体免疫力

机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

预防便秘

便秘也是因为肠胃蠕动减慢导致的，食物残渣在肠道内停留的时间过程，那么肠道就会将多余的水分所吸收，时间久了，肠毒就会被身体所吸收，这是导致肠癌的一个原因。豆制品为肠道提供了充足的营养素，对于防治便秘、痤疮等都有很好的作用。

预防心脑血管疾病

心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。

豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

减肥作用

豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。

豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。

豆制品吃多了会怎样

一、促使肾功能衰退

首先来说豆制品吃多了会导致肾脏功能的衰退和减弱，人吃进植物蛋白质经过代谢变化之后就会成为大部分的含氮物质，我们的肾脏功能肯定会得到损害，会严重的影响到我们的肾脏器官，尤其是到了中年的时候肾脏排泄物质的能力会逐步的下降，如果这个时候不注意饮食肯定会导致肾脏功能的衰退。

二、消化不良

消化不良也是多吃豆制品的一个危害。因为豆制品中含有丰富的蛋白质，所以食用过多之后，就会阻碍身体对于铁元素的吸收，从而会导致消化不良或者是腹胀、腹泻的问题出现。所以吃多了豆制品有可能会有消化不良的症状出现。

三、促进动脉硬化形成

而且长期的服用蛋白质可以导致动脉硬化的出现，豆制品当中也具有丰富的蛋氨酸，这种物质在酶的状态之下会转化为半脂肪酸，这种物质会让我们的动脉管壁损坏，而且会导致胆固醇的增高，让甘油三酯沉积在动脉壁上面。

四、导致碘缺乏

还有就是长期的服用豆制品会严重的导致碘物质的缺乏，因为豆制品当中有一种物质叫做肥皂干，这种物质会导致碘物质的缺乏和流失，所以请大家及时的关注一下。

豆制品有哪些

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类食品为原料经过加工制成的食物，市面上比较常见的豆制品有很多，主要分为两大类，一种是以大豆为原料的大豆食品，另一种是以其它杂豆为原料的其它豆制品。

生活中常见的大豆食品有大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、豆腐干、素鸡、大豆蛋白粉及其制品等，而发酵性的豆制品有腐乳、豆豉、豆汁、酸豆浆等。

结语：豆制品是生活中常见的一种食物，经常吃豆制品对身体的健康有很大好处，但是吃多了也会对身体有影响，上面给大家介绍了豆制品的功效与作用，和吃多了豆制品的危害，希望大家对于豆制品有更多的了解。