只会煮白粥吗 教你花式养生粥

粥养粥疗具体应用

李时珍注重分析粥食的功效，并强调根据不同体质及健康状况选用相应的粥食，中医辨证论治思想在《本草纲目》中得以充分体现。在具体使用上，主要有以下几方面的特点：

(1)运用单味食物的性能，以粥的形式来起到养生保健作用

在《本草纲目》中多见于谷类食物，如粳米粥、小麦粥、粟米粥等。

(2)粥药(食)同煮

通过米和食物或药物合用煮粥，以一种食物或药物为主，配以白米或其他谷物为粥，如龙眼肉粥、韭菜粥、猪肚粥等，起到粥养与药补、食养与药疗的双重效果。

(3)发挥食(药)物间的协同作用，以达到养生保健功能