豆腐配一宝让你少看医生身体好

豆腐+菠菜

补钙、健骨

人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。

100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位列前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。

有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。

做法

1、菠菜洗净、豆腐切块待用;热锅放油，倒入葱花和八角。