春季饮食 春季养生菜谱新鲜出炉

制作过程

1、将奇异果切成片备用;

2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起，把培根卷用牙签固定;

3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去牙签即可，用奇异果围边;

4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。

滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式一定会欢呼雀跃。

菜肴三、酸甜五味

主料：牛里脊200g。

配料：菠萝罐头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g。

调料：滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml。

制作过程

1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟;

2、红椒、青椒、洋葱切成条状;

3、锅置旺火，下入滋采核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒

4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。

牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养脾胃。在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物，在体内积存，过完节开春吃些菠萝能溶解堵塞于组织中的纤维蛋白，改善局部血液循环。搭配核桃油本身带有的特殊香味，使这道菜色泽金黄，肉质外酥内嫩，甜香适口，果香味浓郁。如果家里正好有怀着小宝宝的孕妇，酸酸甜甜的滋味也一定能满足她的口味，核桃油对肚子里小宝宝的脑部发育及成年人的脑部营养改善也有一定贡献。

菜肴四、茭白炒鸡蛋

用料

鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

制法

1、将茭白去皮，洗净。

2、茭白切成丝。

3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。