得5种癌全因每天吃它 别当宝了

3、番茄汁

番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质对于多种的肿瘤都有抗癌和抑癌的作用，特别是对于男性生殖器官健康来说，更是不可多得的营养素。男性多吃番茄可以有效预防前列腺癌，而女性则可以预防乳腺癌的发生。生的番茄中所含有的番茄红素才不会遭到破坏，所以生吃番茄或者榨成番茄汁饮用，效果是佳的。

4、茶

日常多喝茶有益健康，因为茶叶中的抗氧化活性非常的高，这种物质是一种天然的高效的自由基的清除剂。可以帮助人体将自由基快速的排出体外，阻断多种的致癌物质在体内的合成，抑制细胞基因的突变。

多喝茶对于消化系统的肿瘤、皮肤癌、肺癌、卵巢癌以及绝经前妇女的乳腺癌都有一定的防治作用。日常喝茶好不要以浓茶为主，以免摄取过多，造成神经过于兴奋，另外白天喝茶更好。

5、柑橘汁

柑橘中丰富的维生素C可以防止细胞基因的突变，而柑橘汁中的黄酮可以有效的对抗男性前列腺癌、肺癌和黑色素瘤，玉米黄素和萜类物质均有良好的抗癌作用。柑橘可以直接食用，或者榨汁饮用。

6、豆浆

豆类中含有非常丰富的异黄酮类物质，这是一种天然的自然雌激素，可以快速的被人体所吸收利用。异黄酮类物质在人体内可以起到抗氧化、诱导细胞分化的作用，同时还可以抑制细胞增殖和血管的形成。这些活动都可以达到一定的抗癌作用。

7、啤酒

大部分的人都知道过量喝酒伤身，但是其实啤酒只要饮用得当，不但不伤身，还有抗癌的作用。经过专家的研究之外，发现啤酒酵母的细胞壁和菇类治癌物质相同，都是属于癌细胞的克星。人体饮用啤酒之后，生物体会产生出对于癌症的免疫力，从而达到抑制癌细胞的生长和繁殖。未经过巴氏杀菌发杀菌的新鲜啤酒中含有对人类健康的活性酵母菌。

西兰花这样吃抗癌 将其隔水蒸5分钟

西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调才能将抗癌功效大化呢?美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用强。

西兰花是公认的抗癌明星

研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得好，这样做出来的西兰花更抗癌。

对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。