20170321快乐生活一点通面食：香椿煎饺的做法

14.将圆面饼用擀面杖擀成中心稍厚，外沿薄的圆饺子皮。

15.取一面皮于手中。

16.在面皮中央放入适量饺子馅，面皮向着自己的一端向正对的一端面皮粘去，粘住一个点后，将后右侧面皮推其少许面皮向中间位置对折直至全部面皮都对折完毕。

17.用同样的方法将后左侧面皮也对折完毕，后将后面皮与前面皮用手捏紧即可。

18.在平底锅内倒入适量食用油。

19.将饺子在平底锅内画圈，将食用油推向平底锅的各个角落，并将饺子间隔的码放在平底锅内。

20.当油锅内饺子煎至底部稍稍发硬后，倒入一碗清水。

21.倒入的清水，没过饺子半身的位置即可，加盖。

22.当锅内水分收干，再煎一小会儿至底部金黄酥脆即可。

23.将生抽和食醋各半调成酱汁搭配煎饺特别解腻又开胃。

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