20160622快乐生活一点通：双椒肉酱拌面的做法

2用五花肉现剁的肉粒，没有用超市卖的肉末，那个太过于碎了，做出来质感不如现剁的，所以不用剁得太细。肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制。

3青红椒洋葱切粒备用。

4锅里油烧热后，把青花椒放进去炸，炸到花椒变成深啡色出花椒香。

5去掉花椒，只留油待用，油底可能会有点花椒末的黑色，不用介意，没有任何问题的。

6另外起一锅，水烧开后下面条煮两分钟。

7捞起过凉水，然后倒入炸好的花椒油扮匀一下。