20160617快乐生活一点通：辣拌牛肉的做法

8.取出，撒入少许葱花和小米椒碎，滴入几滴芝麻油即可。

辣拌牛肉的做法二

食材主料

牛腿肉300g。

辅料

生姜适量、盐适量、葱段适量、花椒适量、干辣椒适量、冰糖少量、八角适量、草果适量、蒜水适量、葱花适量、香菜适量、油辣椒适量、小米辣少量、老抽适量、陈醋适量、芝麻油适量、花椒粉适量。

步骤

1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。

2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。