20170409央视健康之路：王志斌讲春季最怕肝上火

烹饪方法

将水芹菜洗净切碎备用，粳米先入锅熬煮，米煮至七八成熟后加入水芹菜和泡好的金叉石斛少许(鲜石斛用量要少于干石斛)米全熟后即可出锅食用。早晚温热服食，坚持几天就可看到效果。

降火利器：荠菜山药青团

食 材

绿茶粉30g;糯米粉500g;闷子150g;荠菜、山药各250g;

荠菜

古代叫作护生草，古有云：“三月三， 荠菜赛灵丹。”疏肝理气，清火散瘀;

山药

外黄内白，入脾、肺、肾三经。

烹饪方法

荠菜切碎、焯水;山药上锅蒸熟后与闷子加调味料拌匀成馅儿备用。绿茶粉入水打匀后与糯米粉搅拌和成团，加植物油降低粘性，包好后上国蒸8-10分钟即可。