20170207健康之路节目：范志红讲水果你吃对了吗

流失的维生素不能被机体所用，活性的酶类加热后失去对食物的分解作用，减弱帮助食物消化的功能。所以对于肠胃比较好的人，水果好生吃，但对于就好熟吃这口儿，熟吃也是一种别样的享受。

哪些人适合吃水煮的水果

姜影营养师指出，以下四类人比较适合进食蒸煮过的水果。

肠胃功能较弱的人：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性;

产妇：不适合吃过于寒凉的食物，可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃;