20150412健康好味道栏目：香辣小龙虾的做法

小龙虾的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，有利健康。那么生活中香辣小龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香辣小龙虾的做法

材料

小龙虾，干辣椒，香叶。

姜片，蒜片，八角，青椒。

做法

1、首先我们就要对虾进行充分的清洗，可以准备一个不用的牙刷，尤其是虾脚跟部位，要清洗干净。

2、然后放置盆子里，再倒入清水，没过小龙虾。放一勺盐、几滴豆油，静置两个小时。小龙虾不断涌动，能够吐出一些污物。

3、处理小龙虾。。双手死捏住虾背，如果不想被夹住的话。还有一个办法，要想让虾老实，干脆，冰箱里面藏一藏，再出来收拾，那真是可老实了。

4、将虾的尾巴向外一拉，就会出来一条虾线，然后将虾线去除，接着再将其清洗干净。

5、下一步是去除虾的腮，虾头里面有一个黑黑的一团的东西，把它挑出来。就行了。不过虾黄也在这个地方，不要给全挑了出去。

6、然后就是再一次的清洗。把虾身上的须子全部剪除掉。

7、准备炒虾的料：干辣椒，香叶，姜片，蒜片，八角，青椒

8、然后打开火，加入适量的调味料，接着加入一勺子辣椒酱、生抽，然后迅速进行翻炒，将其炒香即可。

9、放入小龙虾，不断翻炒。

10、等到小龙虾全部变红色之后，此时，加入盐、鸡精、味耗鲜、白酒，调味。

11、后倒入哈啤，注意不用着急，没过小龙虾即可。炖到汤汁渐渐没有即可收锅。

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