20140304健康好味道视频全集：香茅鱼的做法

鱼的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃鱼，它不仅含有丰富的营养价值，而且非常美味。那么日常生活中香茅鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香茅鱼的做法

材料

鳕鱼1片，太白粉20公克，沙拉油500㏄。

A.香茅20公克，柠檬汁10㏄，辣椒酱35公克。

蚝油25公克，高汤50㏄，糖10公克。

B.盐适量，白胡椒粉适量。

做法

1.首先我们将鳕鱼清洗干净，接着将其沥干，然后在撒上适量的胡椒粉，再均匀地沾裹上太白粉备用。

2.热一锅，放入沙拉油烧热至约160℃，将作法1的学鱼放入锅中炸熟，捞出沥油、摆盘。

3.调味料A混合均匀，煮至沸腾，再淋在作法2的鳕鱼上即可。

香辣河鲫鱼

材料

河鲫鱼，香辣酱，料酒。

胡椒粉，鲍鱼汁，糖。

醋，味精，葱，姜，蒜。

做法

1、首先将鱼洗干净，接着就要将其沥干水分，然后在鱼的身上划上刀口子，这样就能更好的入味儿了。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、然后就要加入适量的水，接着就要将鱼、糖以及适量的醋加入其中，然后在用小火煨一下即可。

6、后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。

注意：本频道文章版权归江苏电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!