20160120健康菜谱：焗兔腿的做法（下）

兔肉的做法是非常丰富多样的，而且兔肉含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康非常有好处。那么日常生活中焗兔腿的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

焗兔腿的做法

材料

兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个。

干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙。

生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。

做法

1.首先我们要将兔腿解冻，然后等到它退冰之后，将其清洗干净并放在盘中，备用即可。

2.化冰后的兔腿剔骨切丁。

3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。

4.然后在锅中加入适量的油，接着放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味，然后在转中火为大火。

5.继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。

6.加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。

麻辣兔肉

材料

兔肉，酱油，淀粉，红椒。

姜，蒜，花椒油，鸡精。

做法

1.兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀。

2.然后我们要将红椒清洗干净，并将其切成斜圈，然后再将姜蒜清洗干净，并切片备用。

3.锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了)。

4.千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦。

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