山药不能和什么一起吃 这3类常见食物要牢记

山药是我们生活中常见的一种食材，经常吃山药对身体的健康也是大有好处，但是吃山药的时候也有一些注意事项，那么山药不能和什么一起吃?一些人对山药过敏，山药郭明怎么才能止痒?山药的营养价值比较高，山药的功效与作用有什么呢?

山药不能和什么一起吃

1.豆类食物要谨慎

豆类是不能和山药一起吃的，因为豆类容易产生气体，食用之后会对肠胃有一定的负担。山药是一种富含淀粉的食物，对于肠胃的消化也有阻碍。如果这两种食物在一起食用，那么就会导致肠胃更加的不舒服，也就会出现肠胃疾病，所以山药不要和豆类一起吃。

尤其是大豆，绿豆等食物，富含直链淀粉，和山药中富含的淀粉一起摄入，导致淀粉含量过多，人体消化系统可能就会出问题而引起不适。

2.蛋白质含量高的食物少吃

山药中含有的淀粉也会起到刺激消化腺分泌消化液的作用，这样就会导致人体胃酸过多，这个时候如果山药和富含蛋白质的食物，比如鱼肉，花生等一起吃到肚子里，可能会出现胃酸上涌的现象，从而导致肠胃不舒服。

这是因为蛋白质的消化和吸收需要时间，而这个时候胃里承载的东西较多，不能及时消化，就会使得胃酸上涌现象出现，所以要牢记山药不能和蛋白质含量高的食物一起吃。

3.注意黄瓜不能一起吃

黄瓜是一种对身体很好的蔬菜，但是也不要和山药一起吃，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶。如果吃山药的同时吃了黄瓜，那么分解酶就容易被山药给分解了，之后也就会进行破坏，所以要注意黄瓜和山药不要一起食用。

山药过敏怎么才能止痒

1、如果手已经发痒了，首先需要用清水将双手冲洗得干干净净。

2、在发痒的地方沾上醋，连指甲缝都不能放过，过几分钟，刺痒感就会逐渐消失，这是利用了酸碱中和的原理。

3、也可以用火烤发痒的部位，这样能加快皮肤中的皂角素析出。

4、想要防止山药过敏，比较好的方法就是在给山药剥皮之前就做好准备工作。可以带上橡胶手套，这样就不会将山药汁弄到手上了。也可以将清洗干净表皮的山药，放在沸水焯一下，然后再将山药用刀划一下，山药皮就很容易被剥下来了。5、把手放到大米里面反复揉搓，能缓解一下痛痒的感觉。

6、如果以上方法均不奏效的话，就要口服抗过敏和外用安抚止痒的药物了。

山药的功效与作用

扶正祛邪

铁棍山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。

所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。怀山药与银花相伍、怀山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。

滋阴补阳

铁棍山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

分析前人用怀山药配方，一味薯蓣饮用怀山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;黄芪膏取怀山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以怀山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹怀山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合怀山药以滋阴生津。凡此，均可见怀山药有一定的补阴清虚热作用。

健脾益胃、助消化

铁棍山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

结语：山药是我们很常见的一种蔬菜，不仅原因价值高，而且吃法也是很多的。我们在吃山药的时候，要注意不要和豆类食物一起吃，也要注意不要和黄瓜和高蛋白的食物一起吃，这样会影响山药的营养，对身体还会起到一些副作用，吃的时候要注意了。