为何这些人不能吃茄子 你需要知道

食用注意事项?

吃茄子的时候，我们一定要吃新鲜的茄子，如果购买回家的茄子变老了，好将其丢弃，老茄子一方面没有新鲜的口感，另一方面则是其中的茄碱较多，容易造成中毒的发生。

烧茄子吃，会发现要加很多的油，才能让茄子更加美味。但过多的摄入油脂反而不健康。所以一定要酌情考虑烹饪的适合于加入的油脂，以免摄入太多的油脂，这也是不好的。