土豆营养又养生 但这种吃法致癌

只是因为，土豆在油炸的过程中，会产生丙烯酰胺，温度越高这种物质的含量就会越多，而这种物质是一种致癌物质，食用后会大大增加患癌的风险。不仅如此，食用油炸土豆时，会一同摄入大量油脂，这对健康也是一种威胁。可见油炸土豆时土豆不健康的吃法，没有之一。

任何一种健康养生的食材，想要发挥出功效，正确的烹调方式十分关键，否则，不但功效全无，还会成为健康隐患。

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