西红柿虽然营养丰富 但这样吃可能引起中毒

虽然如此，但是营养丰富的西红柿本身也会含有一定的毒素，吃错了容易一起中毒。

青西红柿不能吃

西红柿虽然营养丰富，但要注意的是，青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。越硬的西红柿植物激素使用越多，好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。