大蒜虽好 可是这几类人却不适合吃

如何食用大蒜健康

大蒜中含有一种天然的杀菌物质——蒜素，这种物质可以起到防癌作用，而大蒜经过炒制后，其中的蒜素大部分都会受热分解，使大蒜的保健价值大大降低。因此，为了保留大蒜中的营养价值，应该生吃大蒜，但是直接把大蒜吃下去，也吃不大蒜素，一次应该将大蒜捣碎食用，并且在空气中先放置15分钟，让大蒜素产生。

大蒜虽好，可是如果患者上述疾病，也要记得忌口哟。

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