爱吃鸡蛋的人会犯这六个错误 有你吗

毛鸡蛋大补、补肾

吃毛鸡蛋的理由无外乎好吃、补肾，其实有研究发现毛鸡蛋与普通鸡蛋营养上并没有特殊差别，所谓大补功效也有待考证。

但是，却存在细菌多、变质、不卫生等可能性。因为毛鸡蛋是在孵化小鸡时，鸡蛋受到了温度、污染等因素所产生的“死蛋”。

不知道鸡蛋是否新鲜

爱吃鸡蛋，怕吃到“坏蛋”。不新鲜的鸡蛋，蛋壳的保护作用会下降，导致细菌入侵鸡蛋。

气室，即鸡蛋内的一端，没有蛋液或蛋黄，气室越大，说明鸡蛋越不新鲜。

摇动鸡蛋，用手捏住鸡蛋的两端，用力摇晃，发出液体晃动声音的为不新鲜鸡蛋。

看鸡蛋外壳，新鲜鸡蛋外壳有一层“白霜”且并不光滑。光滑、有裂痕、黑色斑点的鸡蛋不宜购买。

所以，不管你如何爱吃鸡蛋，但一定别犯这个6个错误。

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