夏至必吃！这12种“续命”美食，让你清凉一整夏

7.面条：北方夏至的传统美味

北方素有“夏至吃面”的习俗，面条易消化，面汤更有“热汤散热”的效果。炸酱面酱香浓郁，打卤面鲜香可口，凉拌面清爽劲道。不同的面条做法，满足多样口味需求，吃完后微微出汗，带走身体热气。

8.馄饨：江南夏至的团圆味道

江南地区夏至有吃馄饨的习俗，寓意“四季安康人团圆”。馄饨馅料丰富，可包入猪肉、虾仁、荠菜等。煮熟的馄饨皮薄馅大，搭配紫菜、虾皮、葱花熬制的鲜汤，一口下去，暖胃又暖心。

9.荔枝：甜蜜却需适量的夏日鲜果

荔枝果肉晶莹剔透，富含葡萄糖、蔗糖和维生素，有补脾益肝、理气补血的功效。但荔枝性热，多吃易上火，建议每天食用不超过10颗。冰镇后的荔枝，口感更加清甜，但肠胃敏感者需谨慎食用。

10.夏至饼：承载丰收寓意的面食

部分地区夏至有吃夏至饼的习俗，用面粉发酵后烙制而成，口感松软香甜。有些地方还会在饼中加入芝麻、花生碎等馅料，香甜可口，象征着丰收与团圆。

11.苦瓜：清热降火的“良药”

苦瓜虽味道清苦，却富含维生素C和奎宁，能清热降火、消暑解毒。凉拌苦瓜清爽解腻，苦瓜炒蛋香气四溢，还可将苦瓜酿肉，中和苦味，保留营养。怕苦的人可先用盐水浸泡，减少苦涩感。

12.荷叶：夏日解暑的天然食材

荷叶可用来煮粥或泡茶，具有消暑利湿、升发清阳的作用。荷叶粥清香可口，能有效缓解夏日烦躁；荷叶茶搭配决明子、山楂，还能辅助降脂减肥。

夏至饮食讲究顺应天时，这些应季食物不仅美味可口，更能帮助我们在炎热的夏天保持健康。合理搭配食材，让味蕾与身体一同享受夏日的馈赠。