身体缺了它们可不行 12种维生素的作用大揭秘

七、维生素B7（生物素）：头发和指甲的“滋养剂”

生物素也叫维生素H，参与脂肪酸合成，对头发、指甲健康十分重要。缺乏生物素，头发可能变得脆弱易断、指甲变薄，皮肤也会变得干燥。蛋黄、坚果、菠菜、西兰花等食物中含有生物素。

八、维生素B9（叶酸）：生命早期的“护航员”

叶酸对孕妇尤其重要，孕期缺乏可能导致胎儿神经管畸形。此外，它还参与DNA合成和细胞分裂，对所有人的健康都不可或缺。缺乏叶酸会引起巨幼细胞贫血。绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果、全麦食品是叶酸的良好来源，备孕和孕期女性通常需要额外补充叶酸制剂，为新生命的健康保驾护航。

九、维生素B12：血液和神经的“修复师”

维生素B12能促进红细胞的发育和成熟，维持神经系统的正常功能。缺乏维生素B12会导致巨幼细胞贫血、神经系统损伤，出现手脚麻木、行走困难等症状。维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品，素食者尤其需要注意补充。

十、维生素C：抗氧化“小能手”与免疫力“加油站”

维生素C是大家耳熟能详的“明星维生素”，它的抗氧化能力超强，能清除体内自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。同时，它还是免疫力的“加油站”，可以促进白细胞的生成，增强身体抵抗力，帮助我们抵御感冒等疾病。

十一、维生素D：钙吸收的“助推器”

维生素D就像钙吸收的“小马达”，能促进肠道对钙的吸收，维持血液中钙和磷的正常水平，对骨骼健康至关重要。缺乏维生素D，儿童容易患佝偻病，成人则可能出现骨质疏松。

人体皮肤在阳光照射下可以合成维生素D，所以多晒太阳是获取它的好方法。此外，深海鱼类、蛋黄、强化维生素D的牛奶也是不错的来源。不过，晒太阳要适度，避免晒伤；补充维生素D制剂时，也应遵循医嘱，过量可能导致高钙血症。

十二、维生素E：抗氧化“盾牌”与生殖健康“守护者”

维生素E是强大的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的伤害，延缓细胞衰老，还有助于维持皮肤的弹性和光泽。同时，它对生殖健康也很重要，能调节内分泌，促进性激素分泌，在备孕和孕期都发挥着积极作用。坚果、植物油、绿叶蔬菜中富含维生素E。

维生素虽好，但并非越多越好，过量摄入某些维生素(尤其是脂溶性维生素)可能带来副作用。如果因特殊原因需要补充维生素制剂，一定要在医生或营养师的指导下进行。