养生常识 这些年被“疯传”的知识竟是错的

3.口服胶原蛋白能美容

不少人会托人从美国买胶原蛋白粉，然而，吃多少胶原蛋白也不能够实现爱美人士对养颜的追求。皮肤里的确含有胶原蛋白，它们通过将水分保留在真皮层中方式，使皮肤更加的肌肤光滑、柔软、紧实有光泽。但吃进肚子的胶原蛋白首先就会被分解为氨基酸，不再是胶原蛋白，也就没有胶原蛋白的功能，不会对皮肤产生「美容」效果。

另外，作为食物，胶原蛋白也不是一种好的蛋白，不能提供人体所需的全部「必需氨基酸」。多说一句，在脸上敷胶原蛋白，也基本没用。皮肤是不能直接吸收利用这么大分子的胶原蛋白。

4.生的食物比做熟的菜更营养

外国人比较喜欢吃生的食物，比如蔬菜沙拉等;然而日本人呢，他们的国菜就是各种海鲜刺身，还经常吃一些生鱼片什么的。多吃这些对身体更好，但是这也未可见的。

将食物加热吃确实会使食物中的某些营养元素丢失，比如维生素之类的，但是，对于生的蔬菜来说，我们平常吃做熟了之后的食物更多，这样一来，食用量就弥补了营养元素的损失。还有有些食物在加热之后，会更加容易被人体吸收，例如番茄红素、类胡萝卜素等。