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炒土豆不粘锅

相信大部分的人在炒土豆的时候都遇到土豆粘锅的头疼事，其实这是因为土豆中含有淀粉溶液，我们在炒之前只需要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，或者也可以用盐水浸泡一会儿，土豆丝入锅后，马上加醋也可以防止粘锅。