红色食物夏季养生的首选

红苋菜

红苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，有润肠胃清热功效，是个既美味又养生的食疗佳品。此外，红苋菜还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

红苋菜除了可以清炒以外，还可以榨汁喝，或者用红苋菜水和面做饺子皮，既健康又能为餐桌增加点颜色。