买东西 关于保质期的8件事你得懂

7.冰箱也会缩短保质期

冰箱不是防腐剂，也只能减缓细菌繁殖速度。干货类，如茶叶、奶粉、咖啡粉、果脯等，需要通风、阴凉保存，放冰箱只会加剧变质。

8.保质期越长防腐剂越多?

这真是个误会!

是否加防腐剂，要看三方面，即食品本身、包装类型以及生产工艺。高盐、高糖，富含醋酸、酒精等，本身具有抑菌作用，则不需要或少添加防腐剂。如高年份的酒，没有防腐剂，还越陈越受欢迎。