养生小常识 过年怎样储存食物不易腐烂

绿叶菜：一切绿叶菜，佳都放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱抽屉里。为避免蔬菜过早腐烂，要将其和易释放出乙烯的生果分隔，比方苹果、芒果、梨和猕猴桃等。

生果：除甜瓜、柑橘和香蕉外，各类生果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分隔。买回家不要过早冲刷，由于剩余的水分会加速生果腐烂变质。全部的柠檬佳室温保留，但现已切开的柠檬应放入冰箱。

肉类：当天或者第二日要吃的肉，佳寄存在冷藏室里温度低的方位，即底部。

奶酪：奶酪应密封在透气的包装材料中进行贮存，奶酪纸是佳选择。在寄存奶酪前，要清理洁净每一块奶酪的外表——用小刀刮去奶酪外表冒出的剩余油脂。

冷冻柜肉类：肉类佳的保鲜方法是连同原有包装原封不动地放进冷冻柜。美国农业部专家主张：牛羊肉在冷冻柜的长保质期为六个月;猪肉、家禽生肉可存四个月;干腊肉可寄存两个月。

鱼：美国普度大学动物科学中间的专家主张：鱼多可寄存在冷冻柜内半年，其间脂肪含量高的鱼肉佳不要超越三个月。专家们供给了一个绝佳的保鲜方法——给鱼穿上“冰衣”：将鱼放到冷冻柜至结冰，然后拿出将它放入冰水中，再放回冷冻柜，重复这个进程，到鱼穿上一件厚厚的“冰服”，终将其放入冷冻柜。还有一个更简略的方式，用塑料膜或湿润的纸将鱼紧紧包住再放进冷冻柜。

咖啡：冷冻柜用来寄存磨碎的咖啡豆再好不过了，能全方位坚持其烘焙香味，但要留意密封。

柑橘汁：自家制造的鲜榨柠檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁，能够放在保鲜袋里密封后置于冷冻柜。

那么，食物有了什么味道就是不能吃的了呢?

食物有4种味道不能吃

哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。

腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。

屏蔽此推广内容 酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。

科学的储存食物，才不会使食物过早腐烂哦。