禽流感

　　食疗保健

　　1、凉拌蒲公英

　　材料

　　蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。

　　做法

　　将蒲公英择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。

　　2、凉拌鱼腥草

　　材料

　　鱼腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。

　　做法

　　将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油适量拌匀即成，每日1剂。鱼腥草有清热解毒，利尿通淋之功，“散热毒痈肿”。

　　3、凉拌椿芽

　　材料

　　香椿芽100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。

　　做法

　　将椿芽放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。椿芽有清热解毒，健胃理气之功，其“消风解毒”其“健胃，止血，消炎，杀虫，治子宫炎，肠炎，痢疾，尿道炎”。

　　4、凉拌薄荷

　　材料

　　薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎,调味品适量。

　　做法

　　将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。薄荷有疏风散热，清利咽喉，清利头目，解毒透疹之功，其“消散风热，清利头目，头风疼痛”。