20150923爸爸厨房栏目：菠菜汤的做法

菠菜的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃，对身体健康是非常有利的，而且味道也不错。那么生活中菠菜汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

菠菜汤的做法

材料

菠菜150克，新鲜莲子20颗。

银耳50克，高汤150毫升。

姜、葱、料酒、精盐各适量。

做法

1、首先将银耳清洗干净，沥干后加入适量的料酒浸泡至变软，然后再去黄蒂，撕成小朵备用即可。

2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。

3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。

黄花菠菜汤

材料

菠菜一把，干黄花一小把。

鸡蛋两个，盐香油少许。

做法

1、首先就要将干黄花用水将其浸泡，泡软后用水冲洗几次，接着将其沥干水分，然后在切成段备用。

2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液。

3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透。

4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可。

5、然后我们在出锅之前，加入适量的盐，以及在上面点几滴香油就可以了，然后就可以开始享受美味了。

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