主任程改平

程改平主治医师

四川大学华西医院营养科

个人简介

简介:

注册营养师,执业医师,四川大学营养学硕士。四川省国际医学交流促进会糖尿病及代谢性疾病专业委员会常务委员,四川省预防医学会妇幼分会委员。从事临床营养、教学和研究工作十余年。长期负责内分泌代谢科、中西医结合科等科室的临床营养工作,包括营养评估、肠内营养方案制定、食谱制定等;参编《公共营养学》(普通高等规划教材教育“十三五”规划教材.全国高等医药院校规划教材)、《医疗膳食学》、《疾病与营养》、《妊娠合并糖尿病临床营养管理与实践手册》等书籍。

擅长疾病

营养评估、营养咨询及营养方案制定,包括制定并调整饮食计划(仅限线下门诊)、肠内营养治疗等。尤其擅长糖尿病、消瘦、肥胖、痛风、高酸血症、胰腺炎、银屑病等疾病的饮食调整和营养方案制定(非药物治疗)。

TA的回答

问题:高钙低脂奶好还是纯牛奶好?

高钙低脂奶与纯牛奶的选择取决于个人健康目标和营养需求。高钙低脂奶适合需要控制脂肪摄入的人群,而纯牛奶适合追求全面营养的人群。 **高钙低脂奶**:脂肪含量通常低于1%,钙含量可能额外添加,适合需要减少脂肪摄入的减脂人群、老年人或高血脂患者。但需注意,添加钙可能影响口感,过量饮用也可能增加钠摄入(部分产品含钠)。 **纯牛奶**:保留天然营养成分,脂肪含量约3%~5%,钙含量约100mg/100ml,适合生长发育期儿童、青少年及需补充优质蛋白的人群。其天然乳脂含脂溶性维生素(如维生素A、D),有助于脂溶性营养吸收。 **特殊人群建议**:老年人若担心脂肪摄入,可选择高钙低脂奶;儿童、青少年及运动员需充足蛋白质和脂肪,优先纯牛奶;乳糖不耐受者建议选择低乳糖产品,避免空腹饮用。 **核心建议**:日常可交替饮用两种牛奶,或根据体检指标(如血脂、骨密度)调整选择。购买时注意查看营养标签,优先选择钙含量≥100mg/100ml、无过多添加剂的产品。

问题:饭前饭后吃水果怎么样

饭前饭后吃水果各有优劣,关键取决于个人健康状况和需求。 **饭前吃水果**:适合需要控制体重或血糖的人群,可增加饱腹感减少正餐食量,且空腹时胃排空快,水果中膳食纤维和水分能促进肠道蠕动。但胃酸过多者需避免酸性水果,如橘子、菠萝,以免刺激胃黏膜。 **饭后立即吃水果**:易导致食物滞留,影响消化吸收,尤其对消化功能较弱者可能引起腹胀。但餐后半小时至1小时食用,可利用水果中的酶类辅助消化,适合健康人群补充维生素。 **特殊人群注意**:糖尿病患者建议两餐间吃低GI水果,如苹果、梨,避免血糖波动;肠胃敏感者宜饭后1-2小时吃,且选择温和水果如香蕉、木瓜;老年人消化功能弱,可将水果制成果泥或煮软食用,减少消化负担。 **总结**:健康人群可根据习惯选择,控制总量;特殊人群需结合自身情况调整时间和种类,以达到营养均衡与消化舒适的平衡。

问题:请问,荷叶的减肥功效如何?

荷叶的减肥功效存在科学争议,目前研究显示其可能通过抑制脂肪吸收辅助减重,但效果有限且需结合饮食运动。 一、成分与减重机制 荷叶含荷叶碱、黄酮类物质,动物实验表明可抑制脂肪酶活性、减少肠道吸收,临床研究显示连续服用8周可使体重轻度下降,但远低于专业减重方案。 二、适用人群与禁忌 健康成人可短期(≤3个月)作为辅助手段,肥胖合并代谢异常者需在医生指导下使用;孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者禁用,可能影响内分泌或加重肝肾负担。 三、与其他减重方式的协同 单独使用效果微弱,建议搭配低热量饮食(每日热量缺口300-500千卡)和规律运动(每周≥150分钟中等强度有氧运动),可提升整体减重效率。 四、注意事项 避免长期过量服用,可能引发胃肠不适;购买时选择正规渠道产品,避免添加泻药或利尿剂的违规配方;特殊人群需提前咨询营养师或医师,确保安全。

问题:吃酵素真的可以减肥吗?

吃酵素减肥效果有限且风险不明确,目前尚无足够科学证据支持其减肥功效,需谨慎对待。 **短期体重下降或因水分流失**:部分酵素产品可能含少量膳食纤维或益生菌,短期服用可能因肠道排空加快或轻微腹泻导致体重下降,但这并非脂肪减少,且易反弹。 **长期效果缺乏临床验证**:现有研究未发现酵素能显著促进脂肪分解或抑制食欲,健康体重管理需依赖均衡饮食与规律运动,盲目依赖酵素可能延误科学减重时机。 **特殊人群需格外注意**:孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及患有肝肾疾病或消化系统疾病者,服用酵素可能加重身体负担,引发肠胃不适或营养失衡,应避免使用。 **警惕产品宣传陷阱**:部分商家宣称“快速减肥”“排毒养颜”等功效,多为营销话术,实际酵素成分复杂,可能含添加剂或未明确的生物活性物质,长期服用安全性未知。

问题:减肥是怎么排出脂肪的

减肥时脂肪主要通过呼吸排出,约84%经肺部以二氧化碳形式排出,其余通过汗液、尿液等排出。 **通过呼吸代谢排出**:当身体消耗脂肪供能时,脂肪在酶作用下分解为脂肪酸和甘油,经线粒体氧化生成二氧化碳和水,二氧化碳随呼气排出。有氧运动能提升这一过程效率,如快走、游泳等中等强度运动更有效。 **通过汗液与尿液排泄**:少量脂肪转化为水后,部分通过尿液排出,部分随汗液蒸发(含微量脂肪代谢产物)。脱水会影响代谢废物排泄,需每日饮水1500~2000ml维持。 **特殊人群注意**:老年人代谢率低,宜选择低强度运动;孕妇需避免剧烈运动,以散步为主;糖尿病患者应监测血糖波动,防止低血糖。 **关键建议**:结合均衡饮食与规律运动,每日热量缺口300~500千卡,每周减重0.5~1kg为宜。特殊人群需在专业指导下进行,避免极端节食。

上一页91011下一页