连云港市第一人民医院临床营养科
简介：易海维，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生专业硕士，副主任医师，主持和开展住院病人的营养风险筛查、营养评定及个体化营养支持，致力于糖尿病、肥胖症、肾病、痛风、外科疾病等多种疾病的肠内营养支持和营养治疗，近年来主要从事营养支持和代谢调理对危重症患者临床结局影响的研究。
各类疾病的肠内肠外营养治疗、膳食指导、食谱制定。
副主任医师
鹿茸菇是一种营养丰富的食用菌，其功效与作用主要体现在以下方面：含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种矿物质，能为人体补充营养，增强免疫力；其膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能；同时，其含有的多糖等成分具有一定的抗氧化作用，可能有助于延缓细胞衰老。 ### 营养补充与免疫力提升 鹿茸菇富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，能为人体提供日常所需的营养物质，有助于增强机体免疫力，尤其适合体质较弱、免疫力低下的人群。 ### 促进消化与肠道健康 其含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，维持肠道正常菌群平衡，对消化系统健康有益。 ### 抗氧化与延缓衰老 鹿茸菇中含有一定量的多糖、多酚等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，可能对延缓衰老、维护细胞健康有积极作用。 ### 特殊人群注意事项 孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应谨慎食用，若食用后出现过敏反应（如皮疹、瘙痒等）或肠胃不适，应立即停止食用并及时就医。
口服五维葡萄糖主要用于补充维生素和矿物质，适用于需要额外营养支持的人群，如恢复期患者、特殊生理阶段人群及饮食不均衡者，通过补充葡萄糖、维生素B族、维生素C等成分，助力能量代谢与营养均衡。 ### 作为能量补充剂 葡萄糖作为快速供能物质，可直接被人体吸收，适合术后、病后恢复期人群及低血糖发作时使用，帮助维持基础代谢与体力恢复。 ### 维生素补充作用 含维生素B族（如B1、B2、B6）和维生素C，B族参与能量代谢与神经系统维护，C族增强免疫力，适合饮食单一、消化功能较弱者及压力大、易疲劳人群。 ### 特殊生理阶段适配 孕产妇、哺乳期女性因营养需求增加，可辅助补充；婴幼儿辅食添加期若存在营养摄入不足，需在专业指导下谨慎使用，避免过量。 ### 注意事项 对成分过敏者禁用，糖尿病患者需严格控制摄入量，低龄儿童应在医生评估后使用，避免长期过量导致营养失衡或血糖波动。
喝杯温水对减肥的影响有限，仅靠喝水无法显著减少脂肪，但在合理饮食和运动基础上，温水可辅助提升代谢、增加饱腹感，间接促进体重管理。 **温水辅助减肥的科学依据**：温水摄入后会短暂提升静息代谢率（RMR）约10%，持续约1小时，这一效应虽微弱但累积可辅助热量消耗。研究显示，餐前饮用300ml温水可使正餐摄入量减少约13%，因水填充胃部空间产生饱腹感，减少高热量食物摄入。 **适用人群与注意事项**：健康成年人可在三餐前30分钟饮用200~300ml温水，水温以35~40℃为宜，避免过烫损伤食道。特殊人群如高血压患者需控制饮水量，避免加重心脏负担；糖尿病患者建议少量多次饮用，避免血糖波动。 **与其他减肥方法的协同作用**：温水配合低热量饮食（如每日热量缺口300~500kcal）和每周150分钟中等强度运动，可使体重下降速度提升约20%。但需注意，仅依赖温水无法替代饮食控制和运动，其作用是辅助性的。 **常见误区澄清**：冷水或冰水会刺激胃肠道血管收缩，反而降低代谢效率，不建议过量饮用。减肥核心仍需均衡营养与规律运动，温水是健康生活方式中的有益补充，而非减肥“捷径”。
乳酸钙是一种有机钙补充剂，主要用于预防和治疗钙缺乏相关问题，其吸收效率与其他钙源（如碳酸钙）相近，尤其适合对胃肠道刺激敏感人群。 **1. 骨骼健康维护** 乳酸钙能补充钙质，促进骨密度增加，降低骨质疏松风险，尤其适用于老年人、绝经后女性及长期钙摄入不足者。 **2. 肌肉与神经功能调节** 钙参与肌肉收缩和神经传导，乳酸钙可辅助改善肌肉痉挛、手脚麻木等症状，适合运动后恢复或神经紧张人群。 **3. 特殊生理阶段补充** 孕妇、哺乳期女性及青少年因钙需求增加，乳酸钙可作为日常补钙选择，需注意与维生素D协同摄入以提升吸收。 **4. 低刺激特性** 相较于碳酸钙，乳酸钙对胃黏膜刺激性较小，适合胃酸分泌不足、胃溃疡患者或儿童服用，但需遵医嘱控制剂量。 **温馨提示**：补钙需结合饮食均衡（如多摄入奶制品、豆制品），过量补钙可能增加肾脏负担；肾功能不全者需谨慎使用，建议在医生指导下进行。
千万不要吃大豆异黄酮？ 大豆异黄酮的食用需根据个体情况判断。短期适量食用（如日常饮食摄入）通常安全，无科学依据支持“千万不要吃”的绝对性。 **1. 健康人群日常食用** 健康成年人适量食用含大豆异黄酮的食物（如豆制品），不会对身体造成负面影响，反而可补充植物雌激素，调节激素平衡。 **2. 更年期女性补充** 更年期女性若出现明显潮热、失眠等症状，可在医生指导下短期服用大豆异黄酮制剂，缓解不适。但需注意，其效果因人而异，部分人可能受益有限。 **3. 特殊疾病患者** 乳腺癌、卵巢癌等激素敏感性肿瘤患者，应避免自行服用大豆异黄酮，需咨询主治医生，因高剂量可能影响内分泌平衡。 **4. 孕妇及哺乳期女性** 孕妇及哺乳期女性建议通过天然食物（如豆制品）摄入大豆异黄酮，避免高剂量补充剂，以防对胎儿或婴儿产生潜在影响。 **5. 儿童及青少年** 儿童及青少年应避免额外补充大豆异黄酮，因其可能干扰正常生长发育，建议通过均衡饮食获取营养。 综上，大豆异黄酮并非绝对禁忌，关键在于控制摄入量，特殊人群需谨慎，建议在医生或营养师指导下合理食用。