山东大学第二医院营养科
简介：王伟伟，长期从事临床营养工作，发表论文多篇，在多项省级技能比赛中获奖，目前是山东省医学会临床营养学分会委员、山东省营养学会妇幼营养专业委员会 副主任委员、山东省研究型医院协会营养医学专业委员会 常务委员等。
糖尿病、肿瘤、痛风等慢性病及危重症患者肠内肠外的营养治疗方面有丰富的经验
副主任医师
螃蟹和榴莲可以一起吃，但需注意食用量和个人体质，避免过量食用和过敏。 螃蟹和榴莲可以一起吃，但需注意食用量和个人体质。 螃蟹和榴莲都是营养丰富的食物，它们之间没有明显的食物相克反应。一起食用可以为身体提供多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。 然而，需要注意的是，螃蟹和榴莲都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，榴莲的糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高。 对于某些人来说，可能对螃蟹或榴莲过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。因此，在食用之前，应了解自己的体质和食物过敏史。 另外，食用螃蟹和榴莲时应注意卫生，确保食物新鲜、无异味。同时，应避免与柿子、石榴、山楂等富含鞣酸的食物一起食用，以免影响蛋白质的吸收。 总的来说，螃蟹和榴莲可以一起吃，但要适量，并注意个人体质和食用方式。如果食用后出现不适症状，应及时就医。
碳水化合物在人体中具有重要作用，可直接提供热量，主要以葡萄糖、糖原及血糖浓度三种形式存在以让人体获取能量。但摄入过多碳水（如过多土豆、米饭、饼干等）且不能及时代谢，易致身体发胖，诱发高血糖、内分泌紊乱、高血压等。若碳水吃多了，可通过以下方式代谢： 一、多喝水： 1.喝水有助于缓解胀气，帮助消化和排泄。 2.可适量饮用黑咖啡加速代谢，不喜欢黑咖啡也可选择乌龙茶、姜茶等。 二、多运动： 1.运动能消耗更多能量，可选择慢跑、散步、练瑜伽、游泳、打羽毛球等有氧运动来消耗多余热量。 三、其他方法： (1)近期避免再次暴饮暴食，可适当食用蔬菜，主食选择红薯等高膳食纤维、低热量食物，促进消化排泄，减少精米面等加工食物摄入。 (2)保证足够睡眠时间，增加基础代谢，促使碳水尽快代谢掉。 总之，要注意碳水化合物的摄入量，若吃多了可采取上述多种方式促进其代谢，以维持身体健康。
青西红柿不建议炒食因其含龙葵素，未成熟时含量高，大量食用可致口腔苦涩、恶心呕吐腹痛等中毒症状，儿童、孕妇及胃肠道功能弱人群食用风险更高，应选成熟西红柿烹饪食用。 青西红柿不建议直接炒了吃。青西红柿中含有龙葵素，这是一种有毒的糖苷生物碱。一般来说，未成熟的青西红柿中龙葵素含量相对较高。龙葵素对胃肠道黏膜有较强的刺激性，还可能对中枢神经系统产生影响。如果大量食用青西红柿，可能会引起口腔苦涩、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。对于儿童而言，由于其身体各器官功能尚未发育完全，对龙葵素的耐受性更差，食用青西红柿后发生中毒反应的风险相对更高；孕妇也应避免食用青西红柿，因为龙葵素可能会对胎儿产生不良影响；而本身胃肠道功能较弱的人群，食用青西红柿后也更容易出现胃肠道不适症状。所以，为了身体健康，不建议将青西红柿炒了吃，应选择成熟的西红柿来烹饪食用。
豆类中的红豆、绿豆及菌菇类的香菇均含一定量血凝素，成年人适量食用可获取营养，儿童因消化或肠胃功能弱需控制摄入量以避免影响消化吸收。 一、豆类食物 1.红豆：每100克红豆中含有一定量的血凝素成分，其血凝素在植物代谢等过程中发挥作用，正常成年人适量食用红豆可获取其营养，但儿童由于消化系统发育尚不完善，过量食用红豆可能影响消化吸收，需控制摄入量。 2.绿豆：绿豆同样属于豆类，含有一定量血凝素，成年人日常合理食用绿豆能补充蛋白质等营养物质，而儿童食用绿豆时也应遵循适量原则，避免因血凝素等成分过多摄入对肠胃造成负担。 二、菌菇类食物 1.香菇：香菇中含有一定含量的血凝素，成年人适量食用香菇可补充维生素、矿物质等多种营养，但儿童在食用香菇时需注意摄入量，因为儿童肠胃功能相对较弱，过多摄入含血凝素的香菇可能影响消化功能。
可乐危害健康，建议适量饮用。可乐中含有大量糖分，长期饮用会导致肥胖、影响钙吸收、增加糖尿病风险、损害牙齿、影响睡眠、引发心血管疾病等。 1.导致肥胖：可乐中含有大量的糖分，长期饮用会导致糖分摄入过多，无法及时消耗，从而转化为脂肪储存在体内，引起肥胖。 2.影响钙吸收：可乐中的磷酸会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等问题。 3.增加糖尿病风险：可乐中含有大量的糖分，长期饮用会导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。 4.损害牙齿：可乐中的酸性物质会腐蚀牙齿，导致牙齿变黄、龋齿等问题。 5.影响睡眠：可乐中含有咖啡因等成分，会刺激神经系统，导致失眠、焦虑等问题。 6.引发心血管疾病：可乐中的糖分和咖啡因等成分会增加心脏负担，长期饮用可能引发心血管疾病。 总之，长期喝可乐对身体有很多危害，建议适量饮用。